Polévka
Kulajda
s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem
69,- Kč
Česneková polévka
Česnečka s trhaným uzeným žebrem šlehaným vejcem, brambory a čerstvě utřeným česnekem
69,- Kč
Malá jídla
Belgický tataráček
hořčičná majonéza, okurky cornichonky, kapary, parmazán, topinka grilovaná na sucho
179,- Kč
Hovězí Carpaccio
olivová tapenáda, kapary, rukola, parmazán
199,- Kč
Tataráček z čerstvého lososa a avokáda
losos, avokádo, sezam, wasabi, sojová redukce, rozpečená bagetka
199,- Kč
Carpaccio z pečené řepy
krémový mladý sýr, rukola, slunečnicová semínka
139,- Kč
Velká jídla
RUMP STEAK (Uruguay)
opečené malé brambůrky se slaninou, cibulkou a zelenými fazolkami
250g
495,- Kč
Hovězí burger - americký Chuck roll
(cibulový džem, cheddar, rajče, okurková majonéza, BBQ), salát coleslaw, steakové hranolky
200g
295,- Kč
Tatarský biftek
4 ks topinek pečených na sucho z grilu
150g
275,- Kč
Vepřový burger, hranolky a wasabi majonéza
(slanina, pečená cibule, vejce, listový salát, rajče, hořčičná majonéza, cibulka)
200g
245,- Kč
Dušená hovězí líčka
na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová smetanová kaše
200g
295,- Kč
Dančí medailonky
omáčka z černého rybízu, krémové červené zelí, špekový knedlík
150g
345,- Kč
Grilovaná vepřová panenka
máslové špecle, hlíva, žampióny, smetanou, slanina, parmazán
150g
295,- Kč
Steak z vepřové krkovice
domácí americké brambory, krémový špenát, smažená cibulka
250g
255,- Kč
Celé pečené koleno
variace knedlíků, červené dušené zelí, nebo hořčice, křen a chléb
850g
355,- Kč
Křehké jehněčí na česneku a rozmarýnu,
bramborová kaše s listovým špenátem, silná jehněčí šťáva
275,- Kč
Grilovaná vepřová játra
bramborová kaše s uzeným máslem, křišťálové cibulky, majoránková omáčka
200g
245,- Kč
Trhané jehněčí s koprovou omáčkou,
lahůdkové brambůrky pečené v popelu, strouh. vejce, čerstvý kopr
200g
275,- Kč
Kuřecí prso grilované
omáčka z uzených paprik, špenátové špecle
150g
275,- Kč
Grilovaný losos
šťouchané brambory a koprové podmáslím, salátek z bylinek
180g
385,- Kč
Kozí grilovaný sýr
medová červená řepa, květákový kuskus, bylinkový salátek
255,- Kč
Smažený květák
(regionální zelenina) naše tatarská omáčka, vařené brambory s máslem a petrželkou
215,- Kč
Saláty
Losos na salátu
Grilovaný losos na míchaném salátu s olivami a medovo-hořčičným dresingem, naše pečivo
120g
295,- Kč
Caesar salát
Grilované kuřecí prso, slanina, římský salát, caesar dresing z ančoviček, žemlovými krutony, parmazán
245,- Kč
Dezerty
Čokoládový fondant
ovocný gel, domácí sorbet
145,- Kč
Podmáslové lívance
borůvky, bribinák, cukr, skořice
115,- Kč
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
99,- Kč
Přírodní kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
99,- Kč
Grilovaný filet z candáta
s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny