Home » Jídelní a vinný lístek » Jídelní lístek
Jídelní lístek
Polévky
| Kulajda s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem | 65,- | |
| Česnečka - kuřecí vývar, brambory, šlehané vejce, chlebové krutony a čerstvě utřený česnek | 45,- | |
| Kuřecí vývar, zelenina, maso, těstovina | 45,- |
Předkrmy
| Tataráček z norského lososa, pesto ze sušených rajčat a kapary | 185,- | |
| Carpaccio z hovězí svíčkové s olivovou tapenádou, rukolou a parmazánem | 195,- | |
| Carpaccio z červené řepy s rukolou a mladým sýrem | 105,- | |
| Telecí tataráček s hořčičnou majonézou, topinka grilovaná na sucho | 139,- | |
| Krémový kozí sýr, pečená řepa, ořechový crumble a ovocný gel | 135,- |
Saláty
|
Grilovaný losos na míchaném salátu s olivami a medovo-hořčičným dresingem, doplněný rozpečenou bagetkou
|
215,- | |
| Caesar salát s žemlovými krutony, parmazánem, dresingem z ančoviček | 135,- | |
| Caesar salát s žemlovými krutony, parmazánem, dresingem z ančoviček a kuřecím prsem | 175,- | |
| Kozí sýr na grilu, listové saláty, ořechový dresing, karamelizovaná dýně, ořechy | 195,- |
Dětská jídla
| Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou | 90,- | |
| Grilovaný filet z lososa s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny | 120,- |
Velká jídla
| Grilovaný filet lososa, mačkané brambory s koprovým podmáslím a carpaccio z červené řepy | 325,- | |
| Smažená vepřová krkovice, vařený brambor s máslem a petrželkou, kyselá okurka | 195,- | |
| Křehké jehněčí na česneku a rozmarýnu, bramborová kaše s listovým špenátem a silná jehněčí šťáva | 245,- | |
| Půlka konfitované vykostěné kachny s variací domácích knedlíků a dušeným červeným zelím | 295,- | |
| Pomalu pečená hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborová smetanová kaše | 245,- | |
| Biftek ze svíčkové mladého býčka, rozmarýnové šťouchané brambory, lišková smetanová omáčka | 450,- | |
| Tatarský biftek (4 ks topinek) | 245,- | |
| Široké nudle s kousky restované hovězí kýty, hříbky, parmazánem a smetanou | 195,- | |
| Grilovaná vepřová panenka balená v prošutu, bramborovo-houbové pyré, glazovaná zelenina | 245 | |
| Grilovaná krkovice, zelňáky, silná vepřová šťáva, škvarky | 195,- | |
| Grilované kuřecí prso, karotkové pyré, zelený hrášek a grilovaná karotka | 195,- | |
| Grilovaná telecí játra, máslové pyré z brambor a celeru, majoránková omáčka | 195,- | |
| Grilované kachní prso na tymiánu, batátové pyré a višňová omáčka | 255,- | |
| Grilovaný váleček ze srnčí kýty, dýňové pyré, ostružinová omáčka | 315,- | |
| RUMP STEAK - Uruguay (řez z květové špičky), restované brambory s fazolkami a žampióny | 395,- | |
| Celerový smažený řízek, restované brambory s listovým špenát, šalotka a domácí tatarka | 165,- |
Dezerty
| Domácí lívanečky s hruškovým rozvarem a zakysanou smetanou | 85,- | |
| Čokoládový fondant, marinované višně, domácí ovocný sorbet | 125,- |
Něco na zub k vínu
| Marinované černé a zelené olivy | 85,- | |
| U nás pražené mandle | 75,- | |
| Variace šesti druhů sýrů dle nabídky, doplněná sušenými rajčaty, olivami a plody kapary | 195,- | |
| Grilovaný kozí sýr s ořechy a medem, bagetka | 155,- |
