Polévka
Kulajda
s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem
65,- Kč
Hovězí polévka
Hovězí silný vývar, maso, kořenová zelenina, domácí nudle
65,- Kč
Malá jídla
Belgický tataráček
hořčičná majonéza, okurky cornichonky, kapary, parmazán, topinka grilovaná na sucho
175,- Kč
Hovězí Carpaccio
olivová tapenáda, kapary, rukola, parmazán
199,- Kč
Avokádový tataráček,
chilli, koriandr, sušené rajče, kapary, rozpečená bagetka
165,- Kč
Carpaccio z pečené řepy
krémový mladý sýr, rukola, slunečnicová semínka
125,- Kč
Velká jídla
RUMP STEAK (Uruguay)
opečené malé brambůrky se slaninou, cibulkou a zelenými fazolkami
250g
435,- Kč
Hovězí burger - americký Chuck roll
(cibulový džem, cheddar, rajče, okurková majonéza, BBQ), salát coleslaw, steakové hranolky
200g
285,- Kč
Dušená hovězí líčka
na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová smetanová kaše
200g
275,- Kč
Tatarský biftek
4 ks topinek pečených na sucho z grilu
150g
265,- Kč
Celé pečené koleno
variace knedlíků, červené dušené zelí, nebo hořčice, křen a chléb
850g
315,- Kč
Steak z vepřové krkovice
domácí americké brambory, krémový špenát, smažená cibulka
250g
245,- Kč
Filet pečeného candáta
pyré z brambor a zeleného hrášku, lusky hrášku a máslová karotka
180g
275,- Kč
Caesar salát
Grilované kuřecí prso, slanina, římský salát, caesar dresing z ančoviček, žemlovými krutony, parmazán
215,- Kč
Grilovaná chobotnice,
karotkové pyré s kokosovým mlékem, salátek
100g
295,- Kč
Grilovaná chobotnice,
listové saláty, dresing ze sušených tomat, chery rajčátka, pečivo
100g
275,- Kč
Smažený květák
(regionální zelenina) naše tatarská omáčka, vařené brambory s máslem a petrželkou
195,- Kč
Ovčí grilovaný sýr
listové saláty, grilovaný lilek, granátové jablko, cherry rajče, pečená řepa
245,- Kč
Doporučujeme
Picanha (Wolowina)
Steak, brambůrky pečené v popelu, pepřová omáčka
250g
495,- Kč
Vepřový burger Mangalica, hranolky a zauzená majonéza
(slanina, pečená cibule, vejce, listový salát, rajče, hořčičná majonéza, cibulka)
200g
245,- Kč
Grilovaná vepřová panenka
máslové špecle, hlíva, žampióny, smetanou, slanina, parmazán
150g
265,- Kč
Trhané jehněčí s koprovou omáčkou,
lahůdkové brambůrky pečené v popelu, strouh. vejce, čerstvý kopr
200g
265,- Kč
Křehké jehněčí na česneku a rozmarýnu,
bramborová kaše s listovým špenátem, silná jehněčí šťáva
265,- Kč
Krůtí steak
grilované krůtí prso marinované v jablečném moštu, kukuřičné pyré, omáčka z portského vína
150g
255,- Kč
Dezerty
Čokoládový fondant
ovocný gel, domácí sorbet
129,- Kč
Podmáslové lívance
borůvky, bribinák, cukr, skořice
99,- Kč
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
79,- Kč
Přírodní kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
75,- Kč
Grilovaný filet z lososa
s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny