Polévka
Kulajda
s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem
55,- Kč
Kuřecí polévka
játrové knedlíčky, kořenová zelenina, domácí nudle
45,- Kč
Malá jídla
Belgický tataráček
hořčičná majonéza, okurky cornichonky, kapary, parmazán, topinka grilovaná na sucho
135,- Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové
olivová tapenáda, kapary, rukola, parmazán
195,- Kč
Tataráček z norského lososa
pesto ze sušených rajčat a kapar, naše pečivo
185,- Kč
Carpaccio z pečené řepy
krémový mladý sýr, rukola, slunečnicová semínka
115,- Kč
Velká jídla
RUMP STEAK (Uruguay)
opečené malé brambůrky se slaninou, cibulkou a zelenými fazolkami
250g
375,- Kč
Hovězí Black Angus burger
(cibulový džem, cheddar, rajče, okurková majonéza, BBQ), salát coleslaw, steakové hranolky
200g
235,- Kč
Burger Pastrami
naše kysané zelí, okurka, zauzená majonéza, dijon. hořčice, hranolky s hořčičnou majonézou
200g
195,- Kč
Dušená hovězí líčka
na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová smetanová kaše
200g
215,- Kč
Tatarský biftek
4 ks topinek pečených na sucho z grilu
150g
225,- Kč
Celé pečené koleno
variace knedlíků, červené dušené zelí, nebo hořčice, křen a chléb
850g
295,- Kč
Grilovaná vepřová panenka
máslové špecle, hlíva, žampióny, smetanou, panceta, parmazán
150g
235,- Kč
Steak z vepřové krkovice
domácí americké brambory, krémový špenát, smažená cibulka
250g
195,- Kč
Grilovaná telecí játra
bramborová kaše s uzeným máslem, grilovaná okurka, šťáva s majoránkou
180g
235,- Kč
Pečený losos
mačkané brambory, koprové podmáslí, rukolový salát s pečenou řepou
150g
275,- Kč
Kuřecí prso grilované
bramborovo karotkové pyré, blanšírovaný chřest a omáčka ze spáleného másla
150g
215,- Kč
Bramborové italské nočky
zelený chřest, kuřecí prso, pančeta, rukola, parmazán
195,- Kč
Smažený mělnický chřest
citrónová majonéza, vařené brambory s máslem a petrželkou
185,- Kč
Saláty
Zelený chřest
kozí sýr na grilu, jahody, čerstvá okurka, listové saláty, rybízový vinaigrette
225,- Kč
Grilované kuřecí prso
slanina, římský salát, žemlovými krutony, parmazán, dresingem z ančoviček
175,- Kč
Pečený losos
listové saláty, čerstvá zelenina, olivy, medovo-hořčičný dresing
225,- Kč
Dezerty
Čokoládový fondant
ovocný gel, domácí sorbet
125,- Kč
Lívanečky s cukrem a skořicí
pečená jablka, zakyska
95,- Kč
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
79,- Kč
Přírodní kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
75,- Kč
Grilovaný filet z lososa
s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny