Polévka
Kulajda
s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem
59,- Kč
Kuřecí polévka
játrové knedlíčky, kořenová zelenina, domácí nudle
59,- Kč
Malá jídla
Italský hovězí tataráček
lanýžová majonéza, kapary, parmazán, kyselé houby, topinka grilovaná na sucho
165,- Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové
olivová tapenáda, kapary, rukola, parmazán
199,- Kč
Tataráček z norského lososa
olivový olej, citrón, kopr, žervé, salátek, toust
199,- Kč
Carpaccio z pečené řepy
krémový mladý sýr, rukola, slunečnicová semínka
119,- Kč
Velká jídla
RUMP STEAK (Uruguay)
opečené malé brambůrky se slaninou, cibulkou a zelenými fazolkami
250g
385,- Kč
Hovězí Black Angus burger
(cibulový džem, cheddar, rajče, okurková majonéza, BBQ), salát coleslaw, steakové hranolky
200g
255,- Kč
Dušená hovězí líčka
na červeném víně a kořenové zelenině, bramborová smetanová kaše
200g
245,- Kč
Tatarský biftek
4 ks topinek pečených na sucho z grilu
150g
245,- Kč
Celé pečené koleno
variace knedlíků, červené dušené zelí, nebo hořčice, křen a chléb
850g
295,- Kč
Grilovaná vepřová panenka
zauzená bramborová kaše, restované kapustičky, špek, šalotka
150g
245,- Kč
Steak z vepřové krkovice
domácí americké brambory, krémový špenát, smažená cibulka
250g
225,- Kč
Srnčí váleček
dýňové pyré, glazované šalotky, omáčka z černých jeřabin a červeného vína
180g
295,- Kč
Pečený losos
mačkané brambory, koprové podmáslí, rukolový salát s pečenou řepou
150g
295,- Kč
Kuřecí prso grilované
pyré z černého kořene a brambor, restovaná sezónní zelenina, kuřecí jus
150g
235,- Kč
Grilovaná chobotnice
karotkové pyré s kokosovým mlékem, salátek
295,- Kč
Smažený květák
(regionální zelenina) naše tatarská omáčka, vařené brambory s máslem a petrželkou
185,- Kč
Saláty
Kozí sýr na grilu
granátové jablko, pražené ořechy, listové saláty, máta
225,- Kč
Grilované kuřecí prso
slanina, římský salát, žemlovými krutony, parmazán, dresingem z ančoviček
199,- Kč
Pečený losos
listové saláty, čerstvá zelenina, olivy, medovo-hořčičný dresing
235,- Kč
Salát s chobotnicí
Grilovaná chobotnice, listové saláty, dresing ze sušených tomat, chery rajčátka
265,- Kč
Dezerty
Čokoládový fondant
ovocný gel, domácí sorbet
129,- Kč
Podmáslové lívance
borůvky, bribinák, cukr, skořice
99,- Kč
Dětská jídla
Smažený kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
79,- Kč
Přírodní kuřecí řízek
s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou
75,- Kč
Grilovaný filet z lososa
s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny