Suppe
Dill - Suppe
mit frischem Dill,Pilzen und pochiertem Ei
55,- Kč
Hühnersuppe
Wurzelgemüse, hausgemachte Nudeln
45,- Kč
Vorspeise
Belgisches Rindertartar
Senfmayonnaise, Gurken, Cornichons, Kapern, Parmesan, Toast
135,- Kč
Rinderfilet-Carpaccio
Oliventapenade, Kapern, Rucola, Parmesan
195,- Kč
Tartar vom norwegischen Lachs
Pesto aus getrockneten Tomaten und Kapern
185,- Kč
Rübencarpaccio
Cermiger Jungerkäse, Rucola, Sonnenblumenkerne
115,- Kč
Hauptangebot
RUMP STEAK (Uruguay)
geröstete kleine Kartoffelchips mit Speck, Zwiebeln und grünen Bohnen
250g
375,- Kč
Beef Black Angus Burger
(Zwiebelmarmelade, Cheddar, Tomate, Gurkenmayonnaise, BBQ), Krautsalat, Steak Pom Fritte
200g
255,- Kč
Geschmorte Rindfleischbacken in Rotwein
Wurzelgemüse, Kartoffelpüree
200g
235,- Kč
Tatar vom Rind
gerösteten Brotschnitten (rohe Rinderlende)
150g
235,- Kč
Ganzes geröstetes Knie
Variationen von Knödeln, Rotkohl oder Senf, Meerrettich und Brot
850g
295,- Kč
Gegrilltes Schweinefilet
Buttergnocchi mit Austern, Champignon und Sahne, Pancetta, Parmesan
150g
235,- Kč
Schweinehalssteak
amerikanische Kartoffeln, cremiger Spinat, gebratene Zwiebeln
250g
215,- Kč
Gegrillte Kalbsleber
Kartoffelpüree mit geräucherter Butter, gegrillte Gurke, Saft mit Majoran
180g
235,- Kč
Gebackener Lachs
Kartoffelpüree, Dillbuttermilch, Rucola-Salat mit gerösteten Rüben
150g
295,- Kč
Gegrillte Hähnchenbrust
Blumenkohl-Kartoffelpüree, Erbsen und Karotten, Buttersauce
150g
225,- Kč
Italienische Kartoffelgnocchi
getrocknete Tomaten, Hähnchenbrust, Panchet, Rucola, Parmesan
195,- Kč
Gebratener Blumenkohl
(regionales Gemüse) unsere Remoulade, Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie
185,- Kč
Salate
Gegrillter Ziegenkäse
Brombeeren, frische Gurken, Kapern, Salat, Johannisbeervinaigrette
225,- Kč
Cesar Salat
Gegrillte Hühnerbrust, Semmelkroutons, Parmesan, Dressing aus Anschovis
195,- Kč
Gegrillter Lachs
gemischtem Salat mit Oliven im Honig-Senf-Dressing
225,- Kč
Nachspeisen
Schokolade Fondant
Fruchtgel, hausgemachtes Sorbet
125,- Kč
Butterpfannkuchen
Blaubeeren, Sahne, Hüttenkäse, Zucker, Zimt
95,- Kč
Babymahlzeiten
Gebratenes Hähnchenfilet
Kartoffelpüree und frischem Gemüse
79,- Kč
Gegrilltes Hühnersteak
Kartoffelpüree und frischem Gemüse
75,- Kč
Gegrilltes Lachsfilet
Kartoffelpüree und frischem Gemüsesalat