Speisekarte

Suppe

Dill - Suppe

mit frischem Dill,Pilzen und pochiertem Ei

55,- Kč

Hühnersuppe

Wurzelgemüse, hausgemachte Nudeln

45,- Kč

Vorspeise

Belgisches Rindertartar

Senfmayonnaise, Gurken, Cornichons, Kapern, Parmesan, Toast

135,- Kč

Rinderfilet-Carpaccio

Oliventapenade, Kapern, Rucola, Parmesan

195,- Kč

Tartar vom norwegischen Lachs

Pesto aus getrockneten Tomaten und Kapern

185,- Kč

Rübencarpaccio

Cermiger Jungerkäse, Rucola, Sonnenblumenkerne

115,- Kč

Hauptangebot

RUMP STEAK (Uruguay)

geröstete kleine Kartoffelchips mit Speck, Zwiebeln und grünen Bohnen
250g

375,- Kč
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Beef Black Angus Burger

(Zwiebelmarmelade, Cheddar, Tomate, Gurkenmayonnaise, BBQ), Krautsalat, Steak Pom Fritte
200g

255,- Kč
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Geschmorte Rindfleischbacken in Rotwein

Wurzelgemüse, Kartoffelpüree
200g

235,- Kč

Tatar vom Rind

gerösteten Brotschnitten (rohe Rinderlende)
150g

235,- Kč

Ganzes geröstetes Knie

Variationen von Knödeln, Rotkohl oder Senf, Meerrettich und Brot
850g

295,- Kč
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Gegrilltes Schweinefilet

Buttergnocchi mit Austern, Champignon und Sahne, Pancetta, Parmesan
150g

235,- Kč

Schweinehalssteak

amerikanische Kartoffeln, cremiger Spinat, gebratene Zwiebeln
250g

215,- Kč

Gegrillte Kalbsleber

Kartoffelpüree mit geräucherter Butter, gegrillte Gurke, Saft mit Majoran
180g

235,- Kč

Gebackener Lachs

Kartoffelpüree, Dillbuttermilch, Rucola-Salat mit gerösteten Rüben
150g

295,- Kč

Gegrillte Hähnchenbrust

Blumenkohl-Kartoffelpüree, Erbsen und Karotten, Buttersauce
150g

225,- Kč

Italienische Kartoffelgnocchi

getrocknete Tomaten, Hähnchenbrust, Panchet, Rucola, Parmesan

195,- Kč

Gebratener Blumenkohl

(regionales Gemüse) unsere Remoulade, Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie

185,- Kč

Salate

Gegrillter Ziegenkäse

Brombeeren, frische Gurken, Kapern, Salat, Johannisbeervinaigrette

225,- Kč
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Cesar Salat

Gegrillte Hühnerbrust, Semmelkroutons, Parmesan, Dressing aus Anschovis

195,- Kč
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Gegrillter Lachs

gemischtem Salat mit Oliven im Honig-Senf-Dressing

225,- Kč

Nachspeisen

Schokolade Fondant

Fruchtgel, hausgemachtes Sorbet

125,- Kč

Butterpfannkuchen

Blaubeeren, Sahne, Hüttenkäse, Zucker, Zimt

95,- Kč

Babymahlzeiten

Gebratenes Hähnchenfilet

Kartoffelpüree und frischem Gemüse

79,- Kč

Gegrilltes Hühnersteak

Kartoffelpüree und frischem Gemüse

75,- Kč

Gegrilltes Lachsfilet

Kartoffelpüree und frischem Gemüsesalat

119,- Kč